Sauté de poulet aux petits légumes

                                                                                     Ingrédients pour 4 personnes

3 cuisses et 3 ailles de poulet                 

200 gr de petits carottes

6 pommes de terre

200 gr de haricots verts

200 gr de petit pois

bouillon de poulet

2 gousses d'ail, hachées finement

1 cuillère à soupe de gingembre frais haché

1 cuillère à soupe de sauce soya

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

                                                                            Préparation

Dans une grande poêle ou un wok,  faire sauter les cuisses et les ailles de poulet dans la moitié de l'huile, à feu élevé.

Saler et poivrer.

Réserver.

Dans le même poêle, chauffer le reste de l'huile et cuire les carottes, les les pommes de terre entièrs, pour 10 minutes.

Faire revenir les haricots verts, les petits pois, le gingembre frais haché et l'ail pressé 2 minutes. Ajouter les cuisses et les ailles de poulet, le bouillon de poulet et la sauce soya.

Chauffer jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.

Servir aussitot.