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Ingrédients pour 4 personnes
12 pilons de poulet fermier
1 boite de tomates concassées
1 poivron vert
2 échalotes
20 cl de vin blanc sec
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Préparation
Dans une grande saladier déposez les pilons et farinez, bien mélangez.
Dans une cocotte, ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir les pilons de poulet jusqu'à qu'ils soint dores de chaque côtés.
Nettoyez , épépinez et coupez le poivron en dés.
Epluchez et émincez l'échalote, versez le tout dans la cocotte avec le pilons de poulet.
Ajoutez le tomate concasée et le vin blanc sec.
Salez et poivrez.
Melangez bien, et laissez cuire pendant 20 minutes.
Servir le poulet avec du riz blanc.
Bon appétit!!!