Gratin de pommes de terre au beaufort et à la saucisse de Morteau...

                      Ingrèdients pour 4 personnes

1 saucisse de Morteau

1 kg de pommes de terre à chair ferme

10 gr de beurre

50 cl de lait

50 cl de crème fraiche

125 gr de Beaufort

sel, poivre

                            Préparation

Placer la saucisse dans une casserole.

Couvrir d'eau froide et porter à ébullition.

Laisser cuire 40 minutes.

Préchauffer le four à180°C.

Egoutter et couper en tranches. Eplucher les pommes de terre et bien les essuyer.

Couper en rondelles et faites cuire dans le lait à petite ébullition pendant 10 minutes.

Bien beurre les mini-cocotes. Egouter les pommes de terre.

Répartir les rondelles de pommes de terre et de saucisse en les intercalant.

Recouvrir avec la crème fraiche. Saler et poivrer.

Ajouter le beaufort râpé.

Enfourner à 180°C (th.6) pour environ 45 minutes.

Lorsqu'elles soint bien gratinées, servir acompagné d'une salade!

Bon Appétit...