Gâteau aux pommes à la poêle!!!

                       Ingrédients pour 4 personnes

3  grosses pommes

150 gr de farine

100 gr de sucre + pour les pommes

2 oeufs

50 gr de beurre

15 cl de lait

                                             Préparation

Dans un grande bol, mettre la farine avec les jaunes d'oeufs et le sucre, bien mélanger, incorporer lentement le lait, puis le beurre fondu.

Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la pâte.

Peler et raper les pommes avec un bandolin avec  gros trous.

Les faire revenir dans une poêle avec  un peu de beurre et de sucre, laisser refroidir puis les ajouter à la pâte.

Dans une poêle,  ajouter une noix de beurre et laisser chauffer à feu moyen.

Verser la pâte et laisser cuire retournant avec des spatules.

Faire glisser le gâteau sur un plat de service, le saupoudrer de sucre glace.

Servir tiède...

Bon appétit!!!