Gambas en feuilles de brick!

24.06.2011 …

Par Carvalho Maria

Ingrédients pour 4 personnes

12 gambas crues

3 feuilles de brick

1 jaune d'oeuf

5 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de tomate Ketchup

sel

piri-piri

Préparation

Battez le jaune d'oeuf.

Coupez chaque feuille de brick en 4.

Décortiquez les gambas.

Retirez l'intestin noir à l'aide d'un couteau pointu.

Salez et ajoutez le piri-piri ou de poivre.

Posez-les sur 1/4 de feuille de brick.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords de la feuille brick.

Repliez-la en deux.

Rabattez ensuite les bords.

Dans une grande poêle, faites chauffer 5 cuillères à soupe d'huile.

Lorsqu'il est bien chaude, faites dorer les feuilles de brick,

placez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.

Servir chaud ou tiède avec la mayonnaise Ketchup.

Bon appétit...

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anick

29/06/2011 14:09

ah belle recette Maria , j'en ai fais dernièrement mais du pesto dans la brick et j'ai pas su bien les rouler elles étaient " destroy" on en a bien ri , tu les verra un de ces jours au foodies même pae le temps de les y ajouter ! le piri piri , c'est pas du pili pili le piment ? bizzz ma belle et bon mercredi

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Carvalho Maria

30/06/2011 09:48

Merci Anick, très contente que ma recette te plaise aussi bien! Je passerai sur les foodies bientot, le piri-piri c'est fait de piment très fort! Bonne journée bises à toi ma belle;-)*

fatimato

29/06/2011 12:47

bon jour maria . un delice ma chere bisouuuuuuuuuuuuuu

30/06/2011 09:40

Merci Fatimato, ravie que ça te plaise bien, bises;-)*

céline

28/06/2011 09:15

très sympa ces gambas en brick bonne journée

28/06/2011 23:36

Merci Céline, ravie que ça te plaise bien! Bonne nuit;-)*

catounette

27/06/2011 21:20

Avec une petite salade pour moi ce sera parfait,merci Maria,bisous

28/06/2011 23:32

Merci Catounette, très ravie que ça te plaise bien, bises;-)*

Miamana

27/06/2011 18:54

Un habit croustillant et savoureux, bravoooooooooo...

28/06/2011 23:26

Merci Miamana;-)*

lilousine

27/06/2011 11:34

ça donne faim!

28/06/2011 23:23

Merci Lilousine;-)*

Méli

27/06/2011 11:20

Hummm, ça j'adorerais!

28/06/2011 23:22

Merci Méli, sans aucun doute;-)*

Souhila

25/06/2011 21:54

tres bon j'y ai jamais pensé merci poour l'idée bonne soirée bisous**

28/06/2011 23:12

Merci Souhila, très ravie que ça te plaise bien! Bonne soirée, bises;-)*

Doria

25/06/2011 16:34

Le croustillant de tes gambas me met en appétit ! Je te souhaite une bonne après-midi en ce samedi, Bisous, Doria**

28/06/2011 23:11

Merci Doria, je suis ravie que ça te plaise! Bonne nuit à toi, bises;-)*

Liza

25/06/2011 15:52

Miam, ça doit être bon!! bisous*

28/06/2011 23:07

Merci Liza, bises;-)*

amal

25/06/2011 14:07

Bjr, et bon samedi biz** http://www.Amalbidawiyaover-blog.com

28/06/2011 23:03

Merci Amal;-)*

Océane

25/06/2011 14:00

je déteste les gambas

28/06/2011 23:02

Merci Océane;-)*

Salma

25/06/2011 11:07

Miam miammm!! le croquant de la brick sur ces petites crevettes!! ça met en appétit!

28/06/2011 23:01

Merci Salma;-)*

Michèle

25/06/2011 06:53

Mhuumm, voilà qui ferait mon régal! Bisous

25/06/2011 11:11

Merci Michèle, bises;-)*

kekeli

25/06/2011 06:21

Très bonne recette.Bisous

25/06/2011 11:10

Merci Kekeli, bises;-)*

¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•

25/06/2011 00:27

un pur délice pour les papillles passe un bon samedi ensoleillé gros bisous .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

Merci Sonya, très ravie que ça te plaise bien, bises à toi ma belle et bon w.e;-)*

kitchenette

24/06/2011 22:11

Ah c'est super original enrubannées dans ces feuilles de brick, une enveloppe croustillante super alléchante !! .. Belle idée ma puce !! Bisousss kiki

25/06/2011 11:08

Merci ma puce, je suis très ravie que ma recette te plaise bien! Bon samedi à toi, bises ma belle;-)*

guy59600

24/06/2011 21:25

tres bonne recette helas pour moi je ne peux plus manger de gambas trop dur pour moi sinon quel delice et au barbeue comme c.est bon bisous

25/06/2011 11:06

Merci à toi aussi un très bon samedi bien chaud, bises;-)*

melayers evelyne

24/06/2011 21:11

des belles crevettes avec leurs chemises croustillantes miam!!!! une recette que je rafolle merci ma puce bisoussss

25/06/2011 11:05

Merci ma chérie, très satisfaite de savoir que ça te plaise bien! Bon samedi à toi, bises;-)*

Agnes

24/06/2011 21:02

MOI qui adore la feuille de brick..je dis ouiiiiiiiii bonne soiréee biz++

25/06/2011 11:03

Merci Agnès je suis très contente que ça te plaise bien ma belle, bon samedi bises;-)*

doudoute

24/06/2011 20:06

bonne idée ça doit être délicieux !!

25/06/2011 11:02

Merci Doudoute, bon samedi à toi;-)*