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Ingrèdients pour 6 personnes
200 gr de figues sèches moelleuses
100 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
100 gr de farine de maîs
200 gr de beurre
2 oeufs
2 cuillères à café de levure chimique
2 grosses cuillères à café de graines d'anis vert
1 cuillère à soupe de pastis
Préparation
Couper les figues en morceaux, dans une jatte battre le sucre avec les oeufs entièrs et le pastis.
Dans un bol faire fondre le beurre au micro ondes, le laisser refroidir, puis ajouter le mélange aux farines, figues, anis vert et le mélange oeufs/sucre.
Verser la préparation dans un moule à cake, beurrer et fariné!
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes environ.
Bon appétit....