Tarte sucré à la courge pour Halloween...

                    Ingrédients pour 6 personnes

1 pâte brisé

500 gr de courge musquée de Provence

125 gr de crème liquide

25 gr de lait en poudre

2 oeufs+2 jaunes

100 gr de sucre semoule

10 gr d'écorce d'orange confite

1 pincée de graines d'anis vert

                           Préparation

Préchauffé le four à 150°C

Faites cuire la courge pelée, épépinée et coupée en gros morceaux dans une eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ecrasez-la à l'aide d'un presse-purée avec les écorces d'orange confite hachées, le sucre, la crème, le lait en poudre, les oeufs sans oublier l'anis vert.

Mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet et versez la préparation sur le fond de tarte.

Enfournez  à 150°C pendant 30 à 40 minutes.

Laissez refroidir avant de décorer la tarte à l'aide du pochoir et du sucre glace.

Bon appétit...