Ingrédients pour 4 personnes
1 rôti de veau de 800 gr
800 gr d'haricots verts
8 gousses d'ail
1 dose de Marmite de fond de veau Knorr
1 cube de Bouillon aux légumes méditerranéens Knorr
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques branches de thym
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Placez le rôti dans un plat allant au four.
Salez et poivrez.
Saisissez la gousse d'ail restante et hachée dans 2 cuillères à soupe d'huile chaude, ajoutez les haricots verts et cuisez 3 minutes sans cesser de remuer. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Une fois cuit, tranchez le rôti et servez-le accompagné de la sauce, de l'ail en chemise et des haricots verts.
Bon appétit....